2017-03

実山椒ご飯の鰻丼弁当

実山椒ご飯の鰻丼弁当01
今日のお弁当
・実山椒ご飯の鰻丼
・菜の花の辛子和え
・出し巻き卵
・梅とろろ昆布の即席お吸い物


会社帰りのスーパーで
鹿児島県産のうなぎの蒲焼が
1パック490円(!)と超お買い得。

あ、もちろん養殖っすよ(笑)

そんな庶民価格な養殖うなぎの蒲焼きと
甘辛く煮つけた実山椒を
たっぷり混ぜたご飯と一緒に
お弁当にしてみた。

ぶっちゃけ、実山椒ご飯だけでも
モリモリいける位に美味しいケド、
さらに鰻追加でシアワセ倍増。


スーパーのうなぎの蒲焼きは
うなぎに絡めてあるタレをお湯で落として
キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取り、
粉ふるいで両面にうすーーく小麦粉をまぶしてから
少量の油をひいたフライパンで焼いております。

皮目はしっかり焼いたほうが
臭みもなくウマー。

色々な料理系情報番組で
安いうなぎの美味しい食べ方を紹介しているケド、
今のところはこの方法で安定中。



NEWランチボウル

やっっと届いたランチボウル。

容器に厚みがあって、
まるっとしていてカワエエ。

フタの高さがあるので、
山盛りに盛り付け出来るのも嬉しい。

予想以上にフタがしっかりミッチリと
閉まるのもヨシ。
(さすがに汁物はムリそうだけど)


そして、今回みたいに中皿を使わなければ
ご飯も0.6合くらいはいけるので
海野みたいな食欲魔人も安心です(笑)




今日も来てくれてアリガトー!|ω・`)ノ マタネー!

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