2017-06

茄子の焼きチーズカレー弁当

茄子の焼きチーズカレー弁当01
今日のお弁当
・茄子の焼きチーズカレー
・大根とわかめの中華スープ
・とちおとめ
・オレンジ
・キウイ

週末の情報番組で紹介されていた
焼きチーズカレーが美味しそうだったので
マネッコしてみた。

週末ヒッキーなオタク系社会人としては
都心のオサレ系カフェは
ハードル高すぎた。

それに、こんな寒い時期に
家から出たくねぇ。(本音)


茄子の焼きチーズカレー弁当02
ベースのキーマカレーは
豚挽き肉と大量のニンジン&玉ねぎを使用。
砂糖不使用なのに野菜パワーで甘い。

あとはオリーブオイルで焼いた茄子、
パプリカ、グリーンピースを追加。

ご飯とよく混ぜてお弁当箱に詰めたら
さらにキーマカレー、卵、チーズをドン!

仕上げにトースターで
チーズがこんがりキツネ色になるまで焼けば
ウマータカーなお弁当が完成。

何が「タカー」なのかはお察しください。


茄子の焼きチーズカレー弁当03
野菜室を占領している大型ダイコンで
アッサリ系中華スープも作成。

しかし、まだあと30cm以上も
大根が残ってるよ…。

完全駆逐への道は遠く険しい。


茄子の焼きチーズカレー弁当04
1パック380円のとちおとめ+αで
今日のお弁当は終了。


***


ネットで拾った可愛すぎて変な声が出た動画。



喋ってる…!喋ってるよ!!!(驚)


今日も来てくれてアリガトー!|ω・`)ノ マタネー!


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