2017-07

黒酢と八角の豚角煮弁当

黒酢と八角の豚角煮弁当01
今日のお弁当
・黒酢と八角の豚角煮
・ゴボウの醤油漬けおむすび
・いよかん&苺

久しぶりに
炊飯器サマに頑張ってもらって
角煮弁当にしてみた。

寝ている間に
勝手に調理してくれる炊飯器サマは
マジ神の領域。


黒酢と八角の豚角煮弁当02
豚バラ肉、日本酒、水、生姜、長ネギを
就寝前に炊飯器にまるっとポン。
保温スイッチもポン。

これで起床時には
トロトロ豚バラ肉の誕生。


朝、キレイにした炊飯釜に
黒酢、醤油、ザラメ、日本酒、八角、シナモンと
トロトロ豚バラ肉をポン。
保温スイッチもポン。

これで会社から帰る頃には
味の染みた黒酢と八角の豚角煮が完成。
ラクチンって素晴らしい。


付け合わせは
胡麻油+塩を入れた熱湯で
サッと湯がいた青梗菜。

下茹でしたあとに
豚バラ肉と一緒に
炊飯器にポンした里芋。

角煮のたれに漬け込んだ
半熟玉子。

以上。


黒酢と八角の豚角煮弁当03
旬のいよかんを購入。

安くて甘くて美味しくて
柑橘類の中でもお気に入り。



今日も来てくれてアリガトー!|ω・`)ノ マタネー!


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