2017-06

黒酢の野菜チャプチェ弁当

黒酢の野菜チャプチェ弁当01
今日のお弁当
・黒酢の野菜チャプチェ
・豆苗鶏団子の中華スープ
・ネーブルオレンジヨーグルト

食料庫で
2年近く前にカルディで購入した
韓国春雨をハッケン。

もちろんすでに賞味期限切れ。
しかし、茹でてみたら全く問題ナシ。

フツーに食べられる状態なので
チャプチェにしてみた。

人間、チャレンジ精神が大切です。



黒酢の野菜チャプチェ弁当02
お肉無し。
野菜オンリーなチャプチェ。

味付けは
干し椎茸の戻し汁、麺つゆ、三温糖、
黒酢、日本酒、ダシダ(少量)、鶏がらスープの元。

お肉無しでもダシダを
隠し味に極少量だけ入れておけば
なんとかなる気配。



黒酢の野菜チャプチェ弁当03
昨日の豆苗餃子の余りタネを
コロコロ丸めて鶏団子にチェンジ。

干し椎茸と一緒に中華スープに。



黒酢の野菜チャプチェ弁当04
本日のデザートは
ネーブルオレンジを
ヨーグルトに混ぜただけ。

なんで今までこれを作らなかったのかと
自分を問い詰めたいくらいにウマー。

ぶっちゃけ、
苺ヨーグルトよりも好きな味。




今日も来てくれてアリガトー!|ω・`)ノ マタネー!

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