2017-10

鮭のカレー風味揚げ弁当

鮭のカレー風味揚げ弁当01
今日のお弁当
・鮭のカレー風味揚げ
・玉子焼き
・さつま芋の紅茶煮
・いんげんの胡麻和え
・いつもの赤いの
・塩昆布のせご飯
・自家製わかめスープ

キレイなオレンジカラーの生鮭が
100g98円となかなかのお買い得だったので
久しぶりにお魚系お弁当。



鮭のカレー風味揚げ弁当02
鮭の切り身全体に軽く塩をふって
クッキングペーパーで包んでから
冷蔵庫で一晩放置。

翌朝、鮭をテケトーにカットしたら
おろし生姜&にんにくを混ぜた
日本酒に15〜20分くらいドボン。

しっかり水分を拭き取り、                           
小麦粉2:片栗粉2:カレー粉1をまぶして
カラッと揚げれば完成。

しっかり下味が付いているので
なにも付けなくても美味しい。

が!
タルタルソースと一緒なら
さらに美味しいと予想。

お昼にコンビニまで車を飛ばして
タルタルを購入すべきかどうか絶賛悩み中。



鮭のカレー風味揚げ弁当03


「母ちゃんの弁当はいつもつめすぎて若干潰れている」

今週の銀魂゚のサブタイが秀逸すぎる(笑)



今日も来てくれてアリガトー!|ω・`)ノ マタネー!

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