2017-06

ゴーヤ入りジンギスカン丼弁当

ゴーヤ入りジンギスカン弁当01
今日のお弁当
・ゴーヤ入りジンギスカン丼
・自家製わかめスープ
・ミックスベリーソースのパンダ杏仁


大量に余った
昨日のスペアリブの漬けだれに
おろし生姜、すりゴマ、一味唐辛子、
塩胡椒を追加。

無理矢理ジンギスカン風にして
今日のお弁当にしてみた。



ゴーヤ入りジンギスカン弁当02
ゴーヤを入れてみたのは
1本100円と特売してたから。

ゴーヤ入りジンギスカンとか
他に作っている人はいるの…?と気になって、
Google先生に訊ねてみたら
ページ上位にお笑い芸人の小島よしおがヒット(笑)

さすが琉球の国の人。



ゴーヤ入りジンギスカン弁当03
冷凍ミックスベリー、水、レモン果汁、砂糖を
ラップはかけずに2分30秒ほどレンチンして
お手軽にソース作成。

今まで100均ホーロー鍋で
コトコトして作っていたけど
レンチンでもほぼ同じ仕上がりだった。

ナンダヨー。



今日も来てくれてアリガトー!|ω・`)ノ マタネー!

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