2017-10

グリーンカレーピラフ弁当

ゼロ・グラビティな羽生くんの4回転。
日本男子選手で妖精系って超レアキャラ。
今期は衣装も似合っていて◎




グリーンカレーピラフ01

今日のお弁当
・グリーンカレーピラフ
・フルーツヨーグルト


カレーにするには微妙に少ない量の
グリーンカレーペーストでピラフ作成。
コレ、冷めてもすごく美味しい!
個人的にかなりヒット。リピ決定お弁当。

お昼にグリーンカレーを食べたいけど
汁物オッケーなお弁当箱がナイ!という人にも
ピッタリ。超お弁当向き。



***グリーンカレーピラフの大雑把な作り方***

(A)海老の背わたを処理後、水溶き片栗粉の中で
よくもみ洗いして海老の汚れを落とす。
キレイになったら水分を拭き取り、オリーブオイルで炒める。
火が8割くらい通ったら皿に取り出す。

(B)オリーブオイルでグリーンカレーペーストを
弱火でじっくり炒めて香りを出す。
スパイシーで良い香りがしてきたらココナッツミルク投入。
一人分で大さじ2~3杯くらい。
多すぎるとびちゃびちゃピラフになるので注意。

(C)よく混ぜあわせてトロトロになった(B)に
ナンプラー&砂糖を追加。
量は味見しながら、お好みでオッケー。

(D)味が決まったらお好みの野菜をIN。
自分はしめじ、パプリカ赤&黄、獅子唐を使用。
野菜にペーストを絡ませながら軽く炒めてから、ご飯もIN。
(ご飯が冷えている場合はレンチンして熱くしてから)
お米一粒一粒にペーストが絡むよう、しっかりほぐしながら加熱。

(E)最後に海老を戻し入れて、ザッと混ぜ合わせながら
味が全体に馴染むように20秒くらい炒める。
海老は余熱で火が通るので大丈夫。
ウマウマなグリーンカレーピラフの完成です!(マチャアキ調)



グリーンカレーピラフ02


てんこ盛りフルーツヨーグルト。
無糖ヨーグルトに果物とハチミツを混ぜただけ。

林檎(ジョナゴールド)1/2個、
キウイ1/2個、
ルビーグレープフルーツ1/2個入り。

冷蔵庫で冷え冷えにしていただきました。
ご飯もガッツリ。デザートもガッツリ。



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【本日の記録】

・レッドカレーペーストも微妙な量が残っているのでピラフ決定☆

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殿の猫足着氷がスキです。
でも崇ちゃんのほうがもっーーと好きです。

一番は真央たんだけどな!!(笑)





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● COMMENT ●

ちくしょう!
ちょっと留守にしていたら、毎日美味しい弁当ばっかり食べていたのか!
許せないわぁ。(笑

今回の買付け渡航中に行きたかった店で
絶対オーダーしようと思っていた海老のカレーが品切れ・・・。
おーまいがー。

だもんで、この画像はスクリーンを舐めたくなるほど
魅力的で魅惑的でムフフンなのである。

殿は膝が柔らかいよね。
マオちん、今季はどこスタートだん?

Re: タイトルなし

SPU店長お帰りぃー!!
無事のご帰還なによりです。ヨカッタ!
世界を股にかけたSPU店長の狩りの成果が
今から楽しみなりよー!

本場インドのカレーはスパイシーで美味しいんだろうなぁ。
他にも旨いものイロイロ食べてきたんだろうなぁ。
羨ましいのはコッチだゼ!チクショー!(笑)

真央たんは今週末のNHK杯&11月後半のロシア杯に出場予定。
グランプリファイナル出場できるように今からお祈りするしか…!
ロシアといえば、出場しないとはいえ、宇宙一スケートの上手い芸人P氏に
真央たんがセクハラされないか心配ヨー(笑)


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