2017-09

いぶりがっこタルタルの秋鮭フライ弁当

いぶりがっこタルタルの秋鮭フライ弁当01
今日のお弁当
・秋鮭フライ
・いぶりがっこタルタル
・かぼちゃの煮物
・いんげんの胡麻和え
・にんじんの塩昆布和え
・いつもの赤いの
・ごま塩ご飯

ツヤツヤオレンジカラーの
秋鮭が美味しそうだったので
久しぶりのフライにしてみたよ!



いぶりがっこタルタルの秋鮭フライ弁当02
魚をカットする時に
お弁当箱に詰めた状態を想定しないと
こうなりますという典型的ダメ見本。

うん。
鮭の角がとんがり過ぎた。
素晴らしくわっぱから飛び出てる。タハー。

しかし、フタをキレイに閉めるために
飛び出た秋鮭をカットするという
妥協案はサクッとポイちょ。

何故って少しでも多く、
秋鮭フライを堪能したいから!(キリッ


というワケで。
わっぱのフタをお弁当に軽くのせて
ラップでグルグル巻きという
スーパーごり押しプレイな本日。

食欲>>>>越えられない壁>>>>わっぱの情緒(笑)



いぶりがっこタルタルの秋鮭フライ弁当03
今日の隠れ主役。
いぶりがっこタルタル。

柴漬けやらっきょうで
和風タルタルが作れるなら
いぶりがっこでもイケるんじゃね?
…と、思いつきで作成。

みじん切りの玉ねぎ&いぶりがっこに
マヨネーズ、黒胡椒、パセリを混ぜてみた。


結果。
ポリッポリでスモーキーないぶりがっこと
シャクシャクな玉ねぎがウマー!!
秋鮭フライに超絶ピッタリ。

たぶん、このタルタルの成功は
マヨネーズさんという名仲介役のおかげ。

まぁ、アレだ。
野菜なんてとりあえずマヨネーズかけとけば
たいていどうにかなる。(極論)



今日も来てくれてアリガトー!|ω・`)ノ マタネー!


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