2017-10

鶏ささ身の梅酢ゆかり揚げ弁当

鶏ささ身の梅酢ゆかり揚げ弁当01
今日のお弁当
・鶏ささ身の梅酢ゆかり揚げ
・玉子焼き
・ブロッコリーのじゃこ炒め
・にんじんの塩昆布ナムル
・ゴボウの酢ゴマ和え
・ごま塩ごはん
・ナメコと豆腐のお味噌汁



鶏ささ身の梅酢ゆかり揚げ弁当02
MADEinオカンな梅干しの
嬉しい副産物「自家製梅酢」。

この梅酢に日本酒を少量プラスしてから、
カットした鶏のささ身を一晩漬け込み。

翌朝、片栗粉&ゆかりをまぶして
カラッと揚げれば完成。

梅酢の酸味と塩気で
さっぱりウマー。

梅の酸味は美味しいけど、ヤバイね。

さっぱりしていて食べやすいからと
気付けばバクバク大量に食べてしまっている
諸刃の剣。



今日も来てくれてアリガトー!|ω・`)ノ マタネー!


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