2017-10

バルサミコ酢のトンテキ丼弁当

バルサミコ酢トンテキ弁当01
今日のお弁当
・バルサミコ酢のトンテキ丼
・キャベツの豆乳ポタージュ
・苺ヨーグルト

昨日のランチタイム時に
少しだけテレビ鑑賞。

その時に見かけた
バルサミコ酢をかけたトンテキが
なかなか美味しそうだったので
自分流に勝手にアレンジして今日のお弁当。



バルサミコ酢トンテキ弁当02
トンテキソースの内訳は
ウスター、ケチャップ、醤油、ハチミツ、
バルサミコ酢。

テレビ番組ではフツーのトンテキに
後からバルサミコ酢だけかけていたケド、
面倒だったのでソースの中に混ぜてみた。

バルサミコ酢が入るだけで
風味も味も格段にアップして良いカンジ。



バルサミコ酢トンテキ弁当03

***キャベツの豆乳ポタージュのダメな作り方***

(1)野菜室を占領しているキャベツをテケトーにカット。
一緒に玉ねぎもテケトーにカット。

(2)小鍋に野菜ブイヨンとキャベツ&玉ねぎをポン。
少量のお水でコトコト。

(3)野菜がクッタリしたら、粗熱をとってフープロでガッー!

(4)ペースト状になった野菜と、
豆乳と塩少々を小鍋にIN。弱火でコトコト。

(5)日テレ系バラエティ番組「ZIP!」にゲスト登場した
『スターウォーズ フォースの覚醒』の新キャラ『BB-8』の
不思議な動きに目が釘付けになる。

(6)『BB-8』をガン見しすぎて、豆乳ポタージュが半沸騰しかける。
慌てて火を止めてみる。

(7)ビミョーに分離した豆乳のおかげで
口当たりの滑らかさが明らかに足りない
キャベツの豆乳ポタージュの完成。ガッデム。




今日も来てくれてアリガトー!|ω・`)ノ マタネー!


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