2017-04

洋風豆乳おでん弁当

洋風豆乳おでん弁当01
今日のお弁当
洋風豆乳おでん
・〆用うどん
・金柑&ふじリンゴ

今日のお弁当は
キッコーマン公式豆乳サイト
豆乳レシピから。



洋風豆乳おでん弁当03
洋風豆乳おでんのスープは
鶏がらスープ、白出汁、豆乳を混ぜるだけ。
(豆乳は沸騰させないように弱火調理)

この豆乳スープが予想以上に
おでんの具と相性ヨシ。ウマー。



洋風豆乳おでん弁当02
毎朝、お腹ペコペコな状態で
お弁当を作成するせいか、
気付けばボリューミーなお弁当が爆誕しがちだけど、
さすがにこれはどうなのか。

お昼にこの量を食べきれるのか自分。(自問自答)


そんな山盛り豆乳おでんの具材は
王道練り物系いろいろ、シャウエッセン、ジャガイモ、
キャベツ、ブロッコリー、プチトマト。


お昼には豆乳スープをぶっかけて、
レンチンする予定。

おでんが温かくなるように
しかし、豆乳が凝固しないように
レンジの加熱時間を調整するのが
今日のお弁当の一番の難所。




今日も来てくれてアリガトー!
皆様も良い週末をー!|ω・`)ノ マタネー!


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