2017-08

鶏のマーマレード焼き&ファルファッレのブロッコリーソース弁当

雨の日はぐっすり眠れ過ぎて危険。
せっかくの休日を7割寝て過ごしました。
布団最高!(自棄)



鶏のマーマレード焼き&ファルファッレのブロッコリーソース弁当02

今日のお弁当
・鶏のマーマレード焼き
・ファルファッレのブロッコリーソース
・マッシュポテト
・クレソン&いつもの赤いの


酢豚のパイナップルや鴨肉のカシスソースみたいな
お肉と甘い果物の組み合わせが好きな人なら
大好きな味であろう鶏のマーマレード焼き。

柔らかくて、濃いめの味で
冷めても美味しいあたりがお弁当にもピッタリ。


***鶏のマーマレード焼きの大雑把な作り方***

(A)醤油1:酒1;マーマレード1に
すりおろした生姜・にんにく・玉ねぎを混ぜる。
玉ねぎのすりおろしはチョイ多めで。

(B)余分な脂を削除して、フォークでブスブスした
鶏もも肉を(A)に30分以上漬ける。
前の晩に漬けておくと朝がラク。

(C)あとはタレをからめながら焼くだけ。
今回、自分はフライパン使用。
オーブン焼きや網焼きでももちろんオッケー。
焦げやすいので注意しながら照り照りに焼けば完成。



鶏のマーマレード焼き&ファルファッレのブロッコリーソース弁当01

やっぱりお肉と果物の組み合わせスキダー!
今日のお弁当は本当に好物ばかりで
午前中、仕事しながらお昼が待遠しかったです。

ちょびっとしか見えてないですが
クレソン1束入ってます。鶏の下にどっさり。
タレがかかったクレソンがまたウマー。


今日もまるっといただきました。



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【本日の記録】

・マーマレード焼きは豚肉でも美味しいのか今度試作決定。

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一人暮らしだと食事も睡眠もフリーダム。





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● COMMENT ●

憧れるワー

フリーダム。(笑)

無類の鶏好きなのでこのマーマレード焼きにはノックアウトよぉ。
鶏&布団最高!

Re: 憧れるワー

一人暮らしはフリーダムすぎて
気をつけないと、あっという間にダメ人間生活へまっしぐら!
人の眼が無いのはお気楽だけどキケンよ!(笑)

マーマレード焼きは甘党ならイける味なので
ぜひSPU店長もお試しを!
って、夏の主食がガリガリ君=甘党って認識でいいのかしら?


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