2017-08

中華丼弁当

小麦粉系お弁当が続いたので
ご飯ガッツリの八宝菜弁当にしよう!と作成。

八宝菜をご飯にのせた時点で
中華丼にジョブチェンジするのを失念してました。



中華丼弁当

今日のお弁当
・中華丼
・オレンジ&ふじりんご


1.白菜 2.豚肉 3.しいたけ 4.にんじん 5.ピーマン
6.キクラゲ 7.長ネギ 8.うずら玉子
なんとかギリギリ八宝菜に。セーフ。

本当はお財布が許せば海老も入れたかったトコ。
しかし、お給料日までまだまだ長いので自粛モードで。

味付けは鶏ガラスープ、塩、オイスターソース、醤油。
仕上がりに胡麻油をぐるっとかけて完成。
下ごしらえとして、お肉はすりおろし生姜&お酒を
モギュモギュとよく揉み込んでおきました。

八宝菜は白いほうが見た目的に好みなのですが
オイスター&醤油を入れた時点で茶系八宝菜に確定。
お給料がでたら、帆立出汁と塩のみで白い海鮮八宝菜を
作ってみます。





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【本日の記録】

・個人的に八宝菜1人前につき、うずらの玉子3個は必須。

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今年は白菜が豊作とか。
存在感タップリな1/2束が78円~100円と庶民価格で
大変嬉しい今日この頃。

年末近くの高騰がありませんように。南無南無。





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