2017-11

茄子と豚の甘辛丼弁当

茄子と豚の甘辛丼弁当01

今日のお弁当
・茄子と豚の甘辛丼
・野菜と卵の中華スープ
・トマトとシソの和風マリネ


この「おべんとうの書。」を開始した当時に
何回かコメントをやり取りして、
とても楽しませていただいていた
某お弁当ブログ(今は残念ながら閉鎖)の管理人さんから
何年かぶりにコメントをいただいた。

その管理人さんが元気そうだった事と、
趣味の絵描きを続けているという事が判って
ほとんど機能していない蜘蛛の巣だらけのコメント欄でも
たまには役に立つんだなぁ…と思ったり(笑)


ムリしてオタクを卒業しなくてもいいと思うよ。
本当に熱が冷めたら、自然と離れると思うし。

海野は他界するその時まで
オタクライフを満喫すると決めています(笑)




茄子と豚の甘辛丼弁当02

甘辛丼の味付けは
コチュジャン、はちみつ、麺つゆ、
日本酒、おろし生姜&にんにく。

茄子と豚肉の下には
全く見えないけど
プチプチ食感な麦ご飯。

内勤BBAのお弁当とは思えぬ
このガッツリ具合。

それでも、このブログ開始当初よりは
全体的にお弁当のボリュームが
若干抑えめになってる気が
するようなしないような。




茄子と豚の甘辛丼弁当04

野菜室に転がっていた
エリンギ、水煮タケノコと
1束33円と破格値だった青梗菜で
中華スープ。

味覇さんさえあれば
5分前後で完成するお手軽さ。




茄子と豚の甘辛丼弁当03

いつもの赤いの様、シソ、塩、米酢を
和えただけの和風マリネ。
オイル要素は一切ナシ。

冷蔵庫でキンキンに冷やして食べると
さっぱりヒエヒエウマウマ。




今日も来てくれてアリガトー!|ω・`)ノ マタネー!


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