2017-05

鶏胸肉の回鍋肉丼弁当

鶏胸肉の回鍋肉丼弁当01

今日のお弁当
・鶏胸肉の回鍋肉丼
・大根と椎茸の中華スープ
・ミックスベリーヨーグルト


日曜に収穫した
キャベツ&大根を使ったお弁当。

野菜収穫ツアーは良いね。

田舎で泥だらけになって
気分転換にもなるし、
後日も収穫した新鮮野菜を楽しめるし。


オカンなんてツアー当日に
「来年も応募するわ!」と
目をキラキラさせながら
スタッフさんに話しかけてた(笑)




鶏胸肉の回鍋肉丼弁当02

豚肉の代わりに鶏胸肉を使った
回鍋肉丼。

USA産の豚薄切り肉 100g138円。
国産の鶏胸肉 100g33円。

うん。悩む余地もないね。


鶏胸肉は削ぎ切りにして、
軽く塩胡椒と片栗粉をまぶして
弱めの火力で焼いておくと
お肉が固くならずにウマウマなり。




鶏胸肉の回鍋肉丼弁当03

味覇(ウェイパー)をお湯で溶いて、
大根、大根葉、椎茸、ベーコンをIN。

軽く煮込めば
お手軽中華スープの完成。

誰が作っても失敗せずに
ソレっぽい味になる
味覇(ウェイパー)さんは偉大。


そして、大根葉の在庫が
まだ大量にわっさわさ状態なので
木曜&金曜のお弁当は
大根葉祭りの予定。




今日も来てくれてアリガトー!
皆様も良い祝日をー!|ω・`)ノ マタネー!


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