2017-10

蒸し鶏と温野菜弁当*失敗ご飯付き*

クリスマスイブにIH炊飯器を無事購入。

「堅めのご飯が好きならタイガーか東芝。
柔らかめなら象印か三菱がオススメです。」
という店員さんのアドバイスに従ってタイガーに決定。
ご飯はしっかり噛み締めたくなるチョイ堅めが好み。

そんなIH炊飯器を購入する
決意をさせてくれたのが今日UPするお弁当。




蒸し鶏と温野菜弁当01

今日のお弁当(実際は先週のお弁当)
・蒸し鶏
・温野菜
・失敗ご飯

一見、茶飯のように見えるような気がしなくもない
謎のご飯の正体は
焼き味噌おにぎりになる予定だった失敗ご飯。

味噌、みじん切りネギ、かつお節をよーくかき混ぜて、
白いご飯に加えて三角おにぎりを作り、
トースターでこんがり焼いて、
美味しくいただく予定だったモノ。


しかし現実は30%ほどお粥っぽい状態の
どうにもならないヘナチョコご飯の炊きあがり。

どうせなるならお粥100%になってくれれば
お粥弁当にしたのに…!ムキー。

10年以上も使っているマイコン式炊飯器なので
最近、ちょこちょこと
怪しい炊きあがりになる事が多かったのも確か。


そろそろご隠居だね。
今までありがとうマイコン式。
…というわけで、今日のお弁当は
ご飯が最悪にマズーです。

よっぽど温野菜と蒸し鶏だけで
わっぱをパンパンのみっちみちに
しようかと思いましたが
自分への戒めとして敢えてそのままに。


***


鶏肉はローズマリー、塩、オリーブオイルを
よく揉みこんでから野菜と一緒に蒸し器へ。
やっぱりレンチンより蒸し器のほうが
柔らかくて甘みが出てウマーイ!

タレはオリーブオイルでみじん切りにんにくと
アンチョビ&ケイパーをじっくり加熱しただけ。
お昼には15秒ほどレンチンで軽くグツグツさせて
蒸し鶏と温野菜につけていただきました。



ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【本日の記録】

・残りの微妙なおかゆご飯は味噌味雑炊へと転生しました。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー


マイコン式炊飯器はご隠居ネ!といつつ、
翌日の25日には叉焼2本を仕込むのに
老体に鞭打って頑張ってもらいました。
鬼。



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