2017-08

モウカサメの竜田揚げ弁当

モウカサメの竜田揚げ弁当01

今日のお弁当
・モウカサメの竜田揚げ
・出し巻き卵
・アスパラの粒マスタード和え
・にんじんの胡麻和え
・ごま塩日の丸ご飯
・豆腐とワカメのお味噌汁


最近、鮮魚コーナーで
見かける度に気になっていた
モウカサメの切り身。

安いし、皮も骨も無いし、調理しやすそう。

しかし、サメ肉とかアンモニア臭は
大丈夫なのか…?と思っていたら
Google先生が「鶏肉みたいでクセは無い。買ってよし」と
太鼓判を押してくれたので初購入。


醤油、日本酒、生姜、にんにくに
一晩漬けて竜田揚げにしてみたよ!



モウカサメの竜田揚げ弁当02


気になるお味は
鶏胸肉の竜田揚げ+マグロの竜田揚げ。
さらにフワフワ感を若干追加。
そんなカンジ。

なかなか美味しいので
リピ決定。



今日も来てくれてアリガトー!|ω・`)ノ マタネー!

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