2017-08

豚肉とセロリのマヨ炒め弁当

ハイハイハイ、曇りと雨の日恒例の
珍妙な色合いのピンぼけ弁当がきましたよ!(自棄)



豚肉とセロリのマヨ炒め弁当01

今日のお弁当
・豚肉とセロリのマヨ炒め。
・子持ち昆布の佃煮のせご飯
・ブロッコリーのおかか和え
・ハチミツ卵焼き
・いつもの赤いの


豚肉とセロリのマヨ炒めは
オレンジページレシピ。
セロリ1本ぺろりとイけます。


***豚肉とセロリのマヨ炒めの大雑把な作り方***

(A)食べやすい大きさにカットした豚肉に
酒1:醤油 1:生姜汁1をよーくモミモミ。
味が馴染んだら、片栗粉を追加してさらにモミモミ。

(B)フライパンでマヨネーズを熱して
少し溶けてきたら(A)の豚肉を入れて炒める。

(C)豚肉に火が通って、色が変わってきたら
カットしたセロリとマヨネーズをIN。
よく炒め合わせて、塩胡椒で味を調整。
最後に粗挽き胡椒をかけて完成。


こってり&まったりした味なので
最後の粗挽き胡椒は
多めにガツンとかけたほうが
メリハリが効いてウマー。

調味料の分量や詳しい作り方を
きちんと知りたい人は
オレンジページを読みましょう(笑)



豚肉とセロリのマヨ炒め弁当02

ブロッコリーのおかか和え。
ずいぶん前にも作ったことがある副菜だけど
何度作っても、あまり美味しいと思えない一品。(うひー)
自分の作り方がマズイんだろうな…とは思うんだけど。

でも有名企業のレシピで作っても
あまり好きになれないあたり、
ブロッコリーとおかかの組み合わせが
個人的にダメなだけの悪寒。

芥子を混ぜたり、マヨをINすると
多少はマシに感じるんだけどねー。

そして、好きじゃないのに
今回なんでわざわざ作ったのかといえば
単なる気の迷いです(笑)



ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【本日の記録】

・ブロッコリーのおかか和えは諦める方向で。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー



味覚が変わって、好きになったりしないかなぁ…と
そんな風に考えていた時期が(ry




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