2017-08

味噌だれ茹で豚弁当

昨日、職場のおじさまにデジカメのカードリーダーを貸したところ
今朝まで返ってきませんでした。タノムヨー。


110630_01

昨日のお弁当
・大根&生姜の味噌漬けのせご飯
・味噌だれ茹で豚と野菜(にんじん、パプリカ赤、長ネギ、クレソン)
・味付け半熟卵
・こんにゃくのおかか炒め
・プチトマト

お弁当入れるおかずや詰め方とかは
だいたい前日の夜に考える事が多いのですが
あまりにも眠くて何もせずに就寝。睡眠欲最強説。

翌朝。
冷凍イカの影にも冷凍時鮭の裏にも
どこにも冷凍ご飯のストックがないことが発覚。ひー。
やっぱりノープラン弁当は無謀でした。

慌てて炊飯器をセット。
出勤までにギリギリ間に合う時間。セーフ!
危険過ぎ。

そして、おかず作り開始。
前日に何も下ごしらえをしてないので
叉焼にするつもりで酒とネギと生姜で茹でて冷蔵しておいた
豚バラの塊をそのまま茹で豚として採用。

茹で豚の味噌だれは王道レシピ。
味噌、酒、はちみつ、豆板醤、生姜&にんにくのすりおろしを混ぜるだけ。
ご飯が何杯でもいける味です。
お弁当の時は生姜マシマシのにんにく少なめで。

110630_02

ブログ開始以来、一番ひどい盛りつけキタコレ!
さすがノープランは伊達じゃない。なんだこれ。

茹で豚もポリポリしたにんじんも美味しかったけど
さすがにこの見た目はどうなのか。
うーん、味噌だれを別容器にすれば
もう少しはマシだったのかな…。微妙。

こんにゃくは灰汁抜きのためにさっと湯がいてから
胡麻油、唐辛子、酒、砂糖、醤油で炒りました。
最後におかかと和えておしまい。
MYお弁当の定番こんにゃくです。

そして、会社の休憩時間に慌てて更新しています。
PC使える会社でヨカッター!



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【本日の記録】

・ノープラン ダメ!ゼッタイ!

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食欲魔人も眠気には勝てませんでした。睡眠欲最強すぎ。






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