2017-10

蛸とジャガ芋のサラダとチリコンカンパスタ弁当

蛸とジャガ芋のサラダとチリコンカンパスタ弁当01

今日のお弁当
・チリコンカンパスタ
・蛸とジャガ芋のサラダ
・にんじん&レーズンのマリネ
・茹で玉子&いつもの赤いの

冷凍してあったチリコンカンを
マッシュルームと野菜ジュースを追加して
パスタソース作成。

あとは、茹でた野太いパスタを混ぜて
簡単お弁当。

パスタのサイズが大きいあまり、
茹でている時のビジュアルが
まるで生ホルモン系(笑)
微妙にグロテスク。


イタリア産野太いパスタ
使用したのはイタリア産のコレ。
Tortiglioni(トルティリオーニ)。

ラグーや今回みたいな濃ゆいソースしか
対抗できないであろう、
存在感ありまくりパスタ。

大皿でドーン!と盛りつければ
ホームパーティとかでも
インパクトあって良さげ。
味もヨシ。


蛸とジャガ芋のサラダとチリコンカンパスタ弁当02

蛸とジャガ芋のサラダは
オリーブオイル、米酢、多めのレモン汁、
塩胡椒、パセリ入り。

にんじん&レーズンのマリネは
ディルを多めにいれて
爽やか系仕上げ。

チリコンカンに山盛りセロリが
入っているとはいえ、
見た目的に緑の野菜が非常に少ない
お弁当になりました。ハハハ。



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