2017-08

青空レストラン*茄子そうめんのおウチご飯

今日は男子体操ゆかの内村航平選手と
室伏兄貴のハンマー投げ!
今からワクテカ。

そしてジャマイカ対決になりそうな
陸上男子100mにもドキドキ。

「世界最速の男・ボルト」を守り切ってほしいような
次世代の王者の出現を見たいような。


青空レストランの茄子そうめんのおウチご飯

本日の朝昼兼用ご飯
茄子そうめん

昨日の夕方に放送していた
日テレ系「青空レストラン」。

そのなかでそれは美味しそうな
四国の「三豊なす」を使って紹介されていた
茄子そうめんレシピでおウチご飯。

もちろん「三豊なす」という四国の名産品が
我が地元で手に入る訳はないので
普通の茄子で作成。

さらに野菜室にあった
いんげんと茗荷も具材にプラス。

鍋ひとつで出来るのがいいねー。
このお手軽さが休日のおウチご飯!って感じ。

甘くてフルーティで生でも美味しいらしい
「三豊なす」。
一度でいいから畑から直接もぎ取って
キュッキュと拭いてガブッと食べてみたいです。

四国遊びに行きてぇー!!!


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