2017-08

カツ丼弁当

週明けの朝によくかかるのが「お弁当作りたくない症候群」。
今日も軽くそんな感じだったのでグレート手抜きお弁当で。
グレート手抜きお弁当。略してGTO。(馬鹿)


110711_01

月曜のお弁当
・カツ丼
・こんにゃくのおかか炒め
・かぼちゃの煮物
・マッシュルームのレーズンマリネサラダ

カツ丼はお肉屋さんで4割引になっていた
ヒレカツを使用。
カツ丼のトッピングには
海苔派でもグリーンピース派でもなく断固三つ葉派。

あとは前日に作っておいた
定番なこんにゃくのおかか炒めと
かぼちゃの煮物を詰めただけの
グレート手抜きお弁当。略して(以下自主規制)。

こんにゃくは安いうえに未開封なら2~3ヶ月保存OKと
異様に日持ちするので激しくお弁当向き。
ウチの冷蔵庫には特売で買ったこんにゃくが
常時2枚入ってます。


110711_02


マリネはリンゴ酢、オリーブオイル、塩胡椒に
にんにくの代わりにレーズンをIN。
最近はレーズンがお気に入り。

このマリネも前の晩に作って冷蔵庫で一晩置いて
味を馴染ませてあります。

週明けからガッツリいただきました。





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