2017-08

黒酢ネギソースの豚唐揚げ丼弁当

豚の黒酢ネギソース弁当01

今日のお弁当
・黒酢ネギソースの豚唐揚げ丼
・レンコンの明太子詰め
・レタス&いつもの赤いの

このお弁当画像を見て
「ギャアーー!」と思われた皆様に
深くお詫び申し上げます。

まさか自分でもレンコンの明太子詰めが
画像にするとこんなにグロテスクな子に
なるとは思わなんだよ…!
我ながらビックリだよ…!

レシピ(?)的には
酢水につけて灰汁抜きしたレンコンに
明太子を詰めてオリーブオイルで
焼いただけのシンプルなモノなんですが。

家で食べている時は
特に気にならなかったけど
画像にした途端に目につくこのグロさ。
そしてこのヘタッピさ。ガクリ。

いやもう、今日はアップしたくねー!!と
激しく思ったけど
こんなグロ弁当でも自分の日常の一つだわさ…と
諦めてアップ。

週明け早々、ひとり公開羞恥プレイ。
トホホ。


豚の黒酢ネギソース弁当02

黒酢ネギソースは
長ネギのみじん切り、黒酢、醤油、紹興酒、砂糖、
おろし生姜、赤唐辛子を混ぜただけ。
黒酢のコクがウマー。

豚肩ロースの切り身は
下味付けと肉の柔らかさ狙いで
塩麹を塗っておいたモノ。

しかし、衣に使用する卵がゼロな事に
朝になって気付いて、
卵無し衣で無理矢理に唐揚げ作成。

うがー!
最初から最後までこれかァーー!!(叫)

そんな厄日のような本日のお弁当。ハハハ。


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