2017-08

はもちくわ揚げ弁当

はもちくわ揚げ弁当01

今日のお弁当
・はもちくわ磯辺揚げ
・はもちくわ紅生姜揚げ
・出汁巻き玉子
・ピーマンの揚げ浸し
・キャベツの塩昆布和え
・のり玉ご飯

肉も魚も高かったので
はもちくわ(1袋158円)をメインに。

定番な磯辺揚げも美味しいけど、
紅生姜揚げはさらにウマー。
味もしっかり付いているから
ソースもいらないし、お弁当向き。

出汁巻き玉子は
卵2個で作ってみたら
むやみやたらにデケェ!(笑) 

1/3切れは朝ご飯に食べたけど
それでもこの大きさ。
まさに「ご利用は計画的に!」状態。

はもちくわ揚げ弁当02

*ピーマンの揚げ浸し*
素揚げしたピーマンを
麺つゆ、水、すりおろし生姜の漬け汁に
ドボンして一晩冷蔵庫で完成。
生姜は多めがウマー。

*キャベツの塩昆布和え*
ざく切りキャベツをサッと茹でて、
胡麻油、塩昆布とざっくり和えて
白胡麻をふりかければ完成。


***


本日、妹chan退院DAY。
お祝いにケーキでも買って実家へ向かう予定。

うん。
自分が食べたいだけなんだ(笑)


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