2017-08

みそミートパスタのおウチご飯

2〜3日前のテレ朝系深夜番組で
自由が丘にある洋食屋さんの
名物メニュー「みそミート」が登場。

川越シェフが食べているのを観て
かなり美味しそうだったので、
さっそくマネッコご飯。


みそミートパスタのおウチご飯

今日の朝昼夜兼用ご飯
・豆入りみそミートパスタ
・コールスローサラダ
・とちおとめ
・蜂蜜入りホットミルク

初めてみそミートを食べたけど
予想以上に美味しくてビックリ。
トマトと味噌って合うんだね。意外!


**みそミートパスタの大雑把な作り方**
(A)オリーブオイルで挽き肉を炒める。
そこにみじん切り玉葱、生姜&にんにくを入れて
さらに炒める。

(B)水煮トマト、赤ワイン、砂糖をIN。
砂糖はトマトの酸味を抑えるため。少しだけでオッケー。
トマトが煮くずれてソース状になるまでグツグツ煮込む。

(C)白みそ2:八丁味噌1の割合で味付け。
味噌を入れたあとは煮立たせないように注意。
最後に万能ネギを散らしてイタダキマス!

冷蔵庫にあった豆もテケトーに入れてみた。
みそ味ミートソースかなりウマー!
柔らかな白みそがイイ感じ。


…ところで、グーグル先生に
「川越シェフ」と訊ねると
何故か予測変換に「川越シェフ セフィロス」が。

んん?
なんで川越シェフと
FF7キャラのセフィロス…??と
思いながら、検索結果をクリック。

川越シェフ…なにしてはるんすか…(笑)

ちょ、なんだコレ…(笑)
すっかりコラ帝王の座を照英と競ってるなぁ…(笑)


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