2017-08

豚ヒレの黒酢胡麻揚げ弁当

豚ヒレの黒酢胡麻揚げ弁当01
今日のお弁当
・豚ヒレの黒酢胡麻揚げ
・こんにゃくのピリ辛おかか炒め
・茹で玉子
・わさび菜のナムル
・大根の甘酢漬け
・いつもの赤いの
・ちりめん山椒ご飯
・フルーツヨーグルト
・真鯛のお吸い物(インスタント)

豚ヒレ肉が100g88円だったので
メインにしてみた。

醤油、きび砂糖、酒、塩胡椒、片栗粉を
カットした豚ヒレに揉み込み。
さらに15分放置。

あとはカラッと揚げてから
フライパンで黒酢、醤油、きび砂糖、酒、白胡麻を
煮詰めながら絡めれば完成。
アミノ酸たっぷりの黒酢ウマー。

豚ヒレの黒酢胡麻揚げ弁当02

おかずは全部コレで仕切り済み。



存在感ほぼゼロだけど
実は黒酢揚げとこんにゃくの間も
しっかり仕切ってあったり。

いつも良い仕事をしてくれております。
ありがとう。


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