2017-08

トムヤム唐揚げ弁当

トムヤム唐揚げ弁当01
今日のお弁当
・トムヤム唐揚げ
・じゃこ入りキャベツのナムル
・にんじんの明太マヨソテー
・玉子焼き
・クレソン&いつもの赤いの
・ウサ林檎

前にカルディで購入した
「トムヤムパウダー」と鶏胸肉で
アジアンテイストな唐揚げ作成。

カットした鶏胸肉にトムヤムパウダーを
ギュギュっと揉み込んで、1時間放置。
あとは片栗粉をまぶして揚げるだけ。

トムヤム唐揚げ弁当02
淡白な鶏肉に
エスニック風味は合うね。
けど、思っていたよりも薄味な仕上がり。

お弁当向きの濃い目の味付けにするために
唐揚げにトムヤムパウダーをパラパラと
ふりかけてみたら、ちょうどいい塩梅に。

下味だけで味をピシッと決めたい場合は
トムヤムパウダーに少しナンプラー&レモン果汁を
混ぜて鶏肉をしっかり漬けこむといいのかも。
次回挑戦。


成長しないウサ林檎…
密かに練習中のウサ林檎。

ウサ林檎を成功させる秘訣は
器用or不器用よりも
ナイフの大きさと使いやすさじゃないかと
思っている今日この頃。



このあたりの評判良さげな
ペティナイフを購入しようか悩み中。

しかし、相変わらず
グローバルは高ぇなオイ!(笑)


トムヤム唐揚げ弁当03
にんじんの明太マヨソテーは
油の代わりにマヨネーズ使用。
調味料はこれのみ。

明太子がパラパラになるまで炒めて、
最後に黒胡椒をかければ完成。

家で食べるなら
生のマヨ明太でオッケーだけど
お弁当だと、生臭さが気になったので
しっかり火を通してみた。

これからはお弁当作りも
気をつけないと危険な季節になったねー。

今日も来てくれてアリガトー!|ω・`)ノマタネー

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● COMMENT ●

え~っと。
おべんとうの書は毎日見に来てるんだけど。
コメント残すのも、楽しいんだけど。
前回の自分のコメントに、お返事がついたかどうか捜すの大変なの。(涙

こんにちは&はじめまして♪

最近ですが楽しく拝見しています(^^)
女子弁なのに女子女子してなくて(笑)あるあるな感じがすごくイイ!

私もペティナイフ買おうと思って早ん年…どうせならちょっと良いモノと思ってしまうのが敗因ですかねぇ。。
でも良い道具だとモチベーション上がるし、楽しくなるんですよねぇ
これは買いではっ⁈

ぎゃーーす!!!(叫)
いや、もう本当にゴメンナサイ!!(ジャンピング土下座)

とりあえず、ブログ左端にある「最新コメント」で
誰宛てのコメントなのかスグに判別できるように
名前の横にコメント主様のお名前も一緒に
記入することにしたのだけど、これでどうでしょうか…!?

ダ、ダメ…?(;´Д`)ゴメンー!!

soraさん、初めまして&いらっしゃいませー!(o'∀'o)ノヤァ!!

女子力がほぼゼロなので、毎日ガッツリ系弁当なのですが
soraさんにイイ!と言ってもらえて嬉しいです!(照)

そそ、調理器具って平均よりちょっとお高い値段でも
使いやすさや仕上がりの良さでストレスが減るので
結局はおトクな場合が多い気がしますよねー。ワカル!

今回のペティナイフは刃のサイズが
グローバルよりもビクトリノックスのほうが希望に近いので
(ウサ林檎には出来るだけ細身の刃がイイ!)
そちらを購入する可能性が高いです☆

soraさんが使いやすいペティナイフを手に入れられるように
海野も祈っております (`・ω・́)ゝビシッ!!

コメントありがとうございましたッーーー!!感謝♪


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