2017-08

冷しゃぶの胡麻だれ冷麦*おウチご飯

冷しゃぶ胡麻だれの冷麦01

今日の朝昼兼用ご飯
・冷しゃぶの胡麻だれ冷麦
・焼き野菜(長ネギ&獅子唐)
・紅茶ゼリー

10年ぶりくらいに冷麦を購入。

繊細な素麺よりも
しっかりした喉越しの冷麦のほうが
濃厚な胡麻だれ&冷しゃぶには合うね。
美味しかったー!満足。

レシピはケンタロウさんの
「めん」から。



男の料理!ってカンジの
ガツンとしたレシピが多くて
海野の琴線に触れまくり(笑)

冷しゃぶ胡麻だれの冷麦02
ケンタロウさんの胡麻だれレシピを
大雑把に書いておくと
麺つゆ、白練りゴマ、すりゴマ、おろし生姜、
シソ、長ネギ、大葉を混ぜるだけ。

あとは豚しゃぶ&茹でたインゲンに
胡麻だれをかければ完成。
おろし生姜は多めがウマかー。

胡麻だれは味見をしながら
少量のきび砂糖も加えて
好みの味に調整済み。

さらに個人的好みで茹でインゲンを
長ネギ&獅子唐の焼き野菜に
勝手にチェンジ。

お弁当もおウチご飯も
勝手気ままに作っております。

not 麺つゆ
スーパーウルトラ珍しく
デザートも作ってみた。
うん。麺つゆじゃないんだコレ(笑)

作ったといっても
濃いめの紅茶にゼラチンを混ぜて
冷蔵庫で冷やしただけ。

小学生でも海野でも
余裕で作成可能な嬉しいおやつ(笑)

画像だと判らないけど
レモンシロップがかかっております。

実はコレも
上記のケンタロウさん本から。
カンタンって素晴らしい。


さて。
料理、洗濯、掃除も終わったので
愛しのアースライトカーバンクルを
育てに行ってきます!パズドラたのすぃーー!(笑)


今日も来てくれてアリガトー!|ω・`)ノマタネー

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