2017-10

豚肉の黄金焼き弁当

豚肉の黄金焼き弁当01
今日のお弁当
・豚肉の黄金焼き
・長ネギの柚子胡椒マリネ
・小松菜の辛子和え
・いつもの赤いの
・柴漬けごはん
・自家製わかめスープ
・かぼちゃの濃厚プリン


今日のメインも
やっぱり笠原シェフのこの本から。



レシピを大雑把に書くと
筋切りした豚肉に塩をふり、
全体に小麦粉をまぶす。

卵黄、酒、黒胡椒を混ぜた液を付けて
弱火のフライパンでじっくり焼く。
仕上げにバターを少量加えて完成。
ってカンジ。

あ、海野は卵液に勝手に万能ネギを
追加しております。
ネギうめぇ。


豚肉の黄金焼き弁当02

黄金焼きとお弁当本には記載されていたけど
ぶっちゃけ、ただの和風ピカタ(笑)

でも、卵液の黒胡椒と
最後の落としバターが効いているおかげか
思っていたよりもずっと美味。

万能ネギも入れたほうが美味しいよ(コソっと)


豚肉の黄金焼き弁当03
久しぶりにコンビニスイーツ購入。

セブンイレブンのかぼちゃの濃厚プリン。
1個190円(税込)。高。

ネットで美味しいと評判良いのと
ハロウィン当日ということで奮発してみた。
お昼が楽しみでございます。


今日も来てくれてアリガトー!|ω・`)ノマタネー

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