2017-10

紅茶鶏のサラダ弁当

紅茶鶏のサラダ弁当01
今日のお弁当
紅茶鶏のサラダ
・ミックスベリーのフレンチトースト
・カフェオレ

昨日のお弁当が達也で
今日のお弁当が和也です。
双子です。
見た目が同じなのは自然の摂理です。


紅茶鶏はTBSの「はなまるマーケット」レシピ。
ご長寿番組な「はなまる」だけど
来年の3月でついに終了らしいねー。

仕事があるのでリアルタイム視聴は
ほぼなかったけれど、
WEBレシピは時々お世話になっていたので残念。


紅茶鶏のサラダ弁当02
紅茶鶏のレシピをざっくり書くと
紅茶だけで煮た鶏肉を
醤油、酒、お酢、みりんと一緒に
ジップロックで一晩漬け込むだけ。カンターン。

ビジュアルはなんだか濃厚だけど
お酢が効いていて味はサッパリ。
そして、予想よりもかなりウマー。
近日リピ決定。

肝心の紅茶は…うん、まあ、
微かに香るような、気のせいのような(笑)

でも、この鶏の柔らかさと味の深みは
たぶん50%くらいは紅茶のおかげ。
残り50%はお酢のおかげ。


紅茶鶏のサラダ弁当03
会社帰りのパン屋さんで
美味しそうなバゲット購入。

久しぶりにフレンチトーストにしてみた。

漬け液の材料は牛乳、卵、メープルシロップ、
自家製バニラエッセンス。

一晩しっかり漬け込んで
ぐにゃんぐにゃんに柔らかくなったバゲットを
バターでこんがり焼き付ければ完成。

お昼には冷凍ミックスベリーが
イイ感じに解凍されて
甘酸っぱいフルーツソースになってウマー。

今週の一番の高カロリー弁当(笑)


***



海野の海野による海野のための
癒し系ハム動画。




ハムたんのちっちゃな手のピクピク具合から
たぶん回し車の夢と推測。

夢の中くらいゆっくりしたまえ(笑)


今日も来てくれてアリガトー!|ω・`)ノマタネー


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