2017-10

いくら丼2013*おウチご飯

いくら丼*おウチご飯2013_01
今日の朝昼兼用ご飯
・いくら丼
・里芋と豆苗のお味噌汁
・長ネギの柚子胡椒マリネ

鮮魚コーナーの
「もうじき入荷終了予定です!」という
イクラのPOPにまんまと釣られてみた。

1パック978円(税込)と
なかなか敷居が高いお値段だったけど
いくら丼3回分と考えればお得だろう!と
自分を説得して購入。

この今の時期を逃すと
来年まで自家製のいくら醤油漬けは
食べられないしね。旬は大事。


いくら丼*おウチご飯2013_02
ツヤツヤいくらたん。

今回は薄口醤油が家になかったので
ノーマルに濃口醤油・酒・みりんで味付け。
やっぱり色が濃くなっちゃうねー。

いつもは煮切って、酒のアルコールを飛ばすけど
本場の北海道漁業協同組合連合会レシピ
火を入れないレシピだったので
今回はそちらでお試し。

食べた時に、ほんとーに微かだけど
日本酒の香りがするね。
でも、これはこれで旨いのでヨシ。

じゃあ、いくらたん。
来年までお元気でー!


今日も来てくれてアリガトー!|ω・`)ノマタネー

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