2017-10

豚のコーン衣弁当

今年の冬はクライアントからの発注が
鬼のように重なりまくって、
全スタッフが残業続きのウチの会社。

みんな、毎日ヘロヘロになりながら
仕事を着実に終わらせていくなか、
自分の担当業務を人に放り投げたまま
10日間に1度くらいの割合で
定時で颯爽と帰宅する例の新人chan。

理由は毎回同じ。
「定期を買わないとマズイんで」

え。
JRの定期券は最低でも
一ヶ月だった気がするけれど。

チミは一体どこの国の電車で
毎日通勤しているのだ。

とりあえず、職場の人たちの
ヒンヤリした視線を受けながらも
平然と帰ることが出来る新人chanの
心臓の強さだけはタダモノではナイと思います。


豚のコーン衣弁当01
今日のお弁当
・豚のコーン衣
・セロリ玉子焼き
・にんじんの胡麻和え
・わさび菜のナムル
・ちりめん山椒ふりかけご飯
・苺&ネーブルオレンジ

冷凍コーンの消費を狙って
コーン衣にしてみたよ!

塩胡椒をした豚赤身肉に
カレー粉をまんべんなくフリフリ。

さらに薄力粉をまぶしたら
コーン+薄力粉+片栗粉+水を
混ぜた衣をつけて揚げ焼きすれば完成。


豚のコーン衣弁当02
コーンが甘くて
お子様向けな味。

お肉はあまり厚くないほうが
作りやすいねー。


豚のコーン衣弁当03


今日も来てくれてアリガトー!|ω・`)ノマタネー

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外容器にセットしてフタを閉めると1滴も漏れナシで良い塩梅。

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