2017-08

和風カキフライ丼弁当

和風カキフライ丼弁当01
今日のお弁当
・カキフライ(和風タルタル付き)
・大人のキャベせん
・自家製わかめスープ


昨日の残業タイムに
「赤穂から牡蛎が届いたからウチにおいでー」
と、友人から神メールが。

うおおぉぉー!
怒濤の年末進行を頑張っている良い子(?)に
サンタさん降臨!!(笑)

そのぷりっぷりで新鮮な牡蛎を使って
今日のお弁当。


赤穂の牡蛎
赤穂の牡蛎。

朝から堅い殻と格闘したけれど
プクッとした大きなご神体の登場で
おもわずニヤけたし。
ありがたやーありがたやー。


昨夜は突然だったので、
友人へのクリスマスプレゼントを
なにも用意できなかったのが無念。

せめてもと、友人が溺愛しているトイプーたんに
キャベツ、にんじん、カボチャ、砂肝を
こまかーくカットしてお水だけで煮こんだ
お手製ペットフードを急遽作成。

驚きのガツガツっぷりで
ペロッと完食してくれたので
とりあえずはミッションクリア。

友人へのお礼はお正月かなー。


和風カキフライ丼弁当03
衣すくなめ仕様のカキフライ。

カキフライの下は
すっかりお気に入りになった
笠原流大人のキャベせん。

味見として、
1個だけ朝ご飯に食べたけど
カキフライと大人のキャベせん合うねー!
いいよいいよー。


和風カキフライ丼弁当04
カキフライの影の主役。
タルタル様。
うん。様付け。

今日のタルタル様は
みじん切り柴漬け、らっきょう、パセリ入り。

大人のキャベせんが茗荷&シソと
和風テイストなので
タルタルも和風仕上げで統一。

今朝は時間に余裕がなくて、
この量しか作れなかったけど
本当はこの2倍あってもイイ!


「デブでも食ってろタルタル!」と、
言われる日もたぶん近いです。


今日も来てくれてアリガトー!|ω・`)ノマタネー

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