2017-10

七草粥&鰤の幽庵焼き弁当

七草粥&鰤の幽庵焼き弁当01
今日のお弁当
・七草粥
・鰤の幽庵焼き
・にんじんと椎茸の煮物
・茹で玉子
・白菜の柚子漬け
・はっさく&みかん

毎年1月7日恒例の
七草粥弁当にしてみたよ!

お手軽さに負けて、スーパーで売っていた
「七草粥セット」(1パック・298円。高ぇ!)を
買ってみたけれど、たぶん今日の会社帰りには
半額の149円になっていると思う。


七草粥&鰤の幽庵焼き弁当02
うん。
今日の朝食は七草粥と
梅の花形な空洞があるにんじんの煮物だった。


七草粥&鰤の幽庵焼き弁当03

**お弁当用幽庵焼きの大雑把な作り方***

(A)会社帰りのスーパーで半額になっている
ブリやマグロ等のお刺身用柵を購入する。
皮を剥くのがメンドーなので切り身は買わない。

(B)市販の麺つゆに柚子の絞り汁を混ぜる。
醤油・酒・みりんを混ぜるのがメンドーなので
麺つゆで済ます。

(C)お刺身用柵を一口サイズにカットして
ビニール袋に漬け液と一緒に一晩冷蔵庫。
洗うのがメンドーなので食器は使わない。

(D)朝、アルミホイルをひいたトースターで
両面こんがり焼く。
使用後の掃除がメンドーなので魚グリルぽいちょ。

(E)味見をしてみる。手抜き三昧でもウマー。


七草粥&鰤の幽庵焼き弁当04

家にあった果物をテケトーに詰め込んで
今日のお弁当はおしまい。


今日も来てくれてアリガトー!|ω・`)ノマタネー


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