2017-08

巣ごもりつくね弁当

巣ごもりつくね弁当01
今日のお弁当
・巣ごもりつくね
・カニと三つ葉の玉子焼き
・スナップエンドウの柚子胡椒浸し
・白菜のゆかり和え
・いつもの赤いの
・子持ち昆布の佃煮のせご飯
・自家製わかめスープ

今日の巣ごもりつくねは
このレシピ本から。



「お弁当作りの正解」。
この強気なタイトル(笑)

お弁当にソレを持っていくのか!と
ツッコミがきそうなモノばかり作っている
海野とは対極にある正当派なお弁当本。

美味しそうなおかずが多いうえに
読みやすくて、なかなかイイネ。


巣ごもりつくね弁当02
肝心の巣ごもり部分が
全くわからないので、拡大。

つくねの真ん中にウズラの茹で玉子が
ちょこんと埋もれているのが
おわかりいただけるであろうか。(心霊番組風)

レシピ本だと豚ひき肉だったけれど、
売り切れだったので
鶏ひき肉で誤摩化してみた。


巣ごもりつくね弁当03
野菜室の三つ葉と
冷凍保存しておいたカニのほぐし身で
玉子焼きを作成。
見た目ゴージャス。味もゴージャス。


我が家に新品冷蔵庫(東芝製)が
仲間入りしてから、2週間以上たったけれど
野菜が日持ちするってマジ天国!!!

6日前に購入した三つ葉が
まだ鮮度イキイキでピンピンだった。
前の冷蔵庫だったら3〜4日でクッタリなのに。
最新技術パネェ。

これであと20年くらい
故障せずに使えたらパーフェクトです。(ムチャブリ)



今日も来てくれてアリガトー!|ω・`)ノマタネー

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