2017-10

トマト担々つけ麺弁当

トマト担々つけ麺弁当01
今日のお弁当
・トマト担々つけ麺
・グレープフルーツ(ホワイト&ルビー)

「おべんとうの書。」における
麺系弁当の確率は異常(笑)


トマト担々つけ麺弁当02

**トマト担々つけ麺の大雑把な作り方**

(A)胡麻油で生姜、にんにくを炒める。
食欲そそる香りが立ってきたら豚挽肉もIN。
軽く焼き目がついて、ポロポロ状態になったら
細かくカットした長ネギをドッサリ追加。

(B)水の代わりにトマトジュース(無塩)をIN。
つけ麺のタレなので量は少なめでオッケー。
プチトマト・鶏がらスープの素もIN。塩胡椒で微調整。

(C)スープの味見をしてみる。
予想以上の美味しさに担々麺の命である
胡麻ペーストの存在をコロッと忘れてみる。
そのまま撮影しそうになる。

(D)直前で気付き、慌てて胡麻ペーストを追加。
濃厚ウマウマなトマト担々つけ麺の完成。


うん。
無理に胡麻ペーストを入れて
担々麺仕様にしなくても、
トマトの酸味と旨味で十分ウマー。

胡麻スキーは濃厚な担々麺風に。
カロリーが気になる人はトマトつけ麺で
食べるとシアワセ。


トマト担々つけ麺弁当03
極太つけ麺以外には
茹で玉子、もやし、スナップエンドウ、
きくらげも添えてみた。

きくらげは水で戻してプルプルにしたあと、
ペーパーで水気をしっかり拭き取ったら、
なんだか乾物チックな見た目に逆戻り。
ぇー。


トマト担々つけ麺弁当04
過去最高にやっつけな
グレープフルーツ。
ガッタガタ!そして、ガッタガタ!

原因は二度寝。
ハハハ。


今日も来てくれてアリガトー!|ω・`)ノマタネー

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