2017-08

サラダ蕎麦レモンごまつゆ添え弁当

サラダ蕎麦レモンごまつゆ添え弁当01
今日のお弁当
・サラダ蕎麦(レモンごまつゆ添え)
・フルーツ缶ヨーグルト

怒濤の残業ラッシュで
帰宅がPM11:00近く。

近所のスーパーは全滅だし、
24Hスーパーはかなりの遠回り。
すでに気力ゲージ0だったので
お買い物は大人しく諦め。

食料庫の乾燥蕎麦と
昨日のお弁当の残りな野菜&ハム、
冷蔵庫に転がっていたレモンで
ムリヤリお弁当作成。


サラダ蕎麦レモンごまつゆ添え弁当02
茹でた蕎麦を氷水で締めた後、
お昼に食べやすいように
10回に分けて盛りつけ。


サラダ蕎麦レモンごまつゆ添え弁当03
レモンごまつゆは
NHK「みんなのきょうの料理」から。

麺つゆ、冷水、レモン果汁、すりごまを
混ぜれば完成。ラクチン。

レシピにはなかったけど
レモンの輪切りも追加しておいた。

すりゴマの香り&コクと
レモンのさっぱり&スッキリさが意外に合う。
お蕎麦がツルツルモリモリいける。
notマルマルモリモリ。(古)


サラダ蕎麦レモンごまつゆ添え弁当04
海野家ではフルーツ缶も常備。

使いきれなかった缶詰フルーツは
シロップごと100均のフタ付き製氷皿に
小分けして冷凍。

使う時は1個ずつ取り出して
解凍すればオッケー。
便利でござるよ。ニンニン。



今日も来てくれてアリガトー!|ω・`)ノマタネー

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↓乾燥蕎麦はコレ。ご飯に飽きた時や炊くのがメンドーな時の救世主。
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