2017-08

ウィンブル丼弁当

全国の隠れ激うま丼を紹介!というテレビ番組で
取り上げられていた丼の一つがコレ。

築地近くにある食堂の名物丼らしいのですが
このオヤジ臭溢れるネーミングにヤられました。



ウィンブル丼01

今日のお弁当
・ウィンブル丼
・ニンジンとピーマンのソテー
・茹で卵
・オレンジ



ウィンブル丼の正体ですが
4枚重ねのハムカツ+ハヤシソース+生野菜サラダ少し。
本家に習って自分もハム4枚で作成。

個人的にカキフライ以外の揚げ物に
あまり魅力を感じない人間なので、
ハムカツは初挑戦アイテム。

衣がキツネ色になれば揚げ終了なので
火の通りを気にしなくていいぶん、ラク。
味はまぁ、ハムです。そのまんま。



ウィンブル丼02

ハムカツの上にかかっているハヤシソース。
玉ねぎとマッシュルームを炒めて多めの赤ワインIN。
あとはレトルトのハヤシソースを投入して
しっかり煮詰めておしまい。

ハムカツ+ハヤシソースのコンビは
食べ盛りのお子様に大変喜ばれそうな
なかなかにヘビーな若者向けの組み合わせ。
美味しかったですが年寄りにはキツー。


番組内でこの丼の名前の由来も紹介。
当時、伊達公子選手(現:クルム伊達公子選手)の
活躍でテニスが盛り上がっていたからとか。

ハムカツなのは公子の公を分解すると
ハ+ムになるからという動物のお医者さん理論。


動物のお医者さんといえば
げっ歯類嫌いで有名な二階堂は
カピバラも苦手なのか気になります。

個人的に続編が激しく読みたい漫画。




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【本日の記録】

・ピーマンソテーはにんじんをプラスすると時間がたっても食べ易い味。

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ハム煮萌え。
腐女子でスミマセン…。







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