2017-10

鮭のマヨ明太焼き弁当

鮭のマヨ明太焼き弁当01
今日のお弁当
・鮭のマヨ明太焼き
・玉子焼き
・ニンジンの胡麻和え
・オクラのおひたし
・いつもの赤いの
・塩えんどうご飯
・苺ヨーグルト

妹chanの福岡土産だった
福さ屋の明太子。

そろそろ賞味期限的に
やっつけないといけない時期なので
魚と一緒に焼いて、お弁当のおかずに。


***鮭のマヨ明太焼きの大雑把な作り方***

お刺身用サーモン柵の全体に
塩をうっすらと振りかけて
クッキングペーパーに包んで一晩冷蔵庫。

朝、テケトーなサイズにカットして
トースターで5分。

明太子を混ぜたマヨネーズを塗って
さらにトースターで5分焼けば完成。
カンタンウマー。


鮭のマヨ明太焼き弁当02
味はバッチリだったけど、
残念なのがこのビジュアル。

説明を受けないと謎の物体エックス。

たぶん原因はマヨ明太の
もったりブツブツな見た目。


あ、先週のコメントで
玉子焼きについて質問がきたので。


海野はぼっち生活なので
玉子焼きにはこれ↓とほぼ同じ大きさの
ミニサイズを愛用。



卵1個でつくるのに
ちょうどイイ大きさ。

小さいから洗うのもラク。
少量の野菜を茹でるのにも使えて便利。


で、大切なのがコレ。↓



シリコンヘラ。

これさえあれば、
卵をクルクルっと巻くのもラクラク。

ぶっちゃけ、海野はスペサル不器用なので
お箸だけでは上手に玉子焼きが作れません!!

弁当ブログとしてのこのヤバい発言(笑)

あ、シリコンヘラは一体型が
衛生的にも、取り扱い的にもオススメ。

海野は無印良品の
一体型シリコンヘラ(黒色)を
6年ほど愛用中。


鮭のマヨ明太焼き弁当03
もう旬も終わったのに
とちおとめが1パック198円だわー!

…と、喜んで買ってみたら
とんでもなく酸っぱいという罠キタ(笑)

仕方ないので、ハチミツをプラス。

今夜あたり、
苺ジャムでも作ってみます。


今日も来てくれてアリガトー!|ω・`)ノ マタネー!

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