2017-08

バジルチキン焼き&ベーグル弁当

バジルチキン焼き弁当01
今日のお弁当
・バジルチキン焼き
・バジルとクリームチーズのベーグル
・アンデスメロン
・淡路島コーヒー

昨日の会社帰りに
穫れたてピチピチのバジルの葉をGET。
収穫地:実家(笑)

ウチのマンションのベランダで
バジルを育てると100%虫の餌食。
茎以外すべて壊滅。

なのに実家だと特に手入れせずとも
ツヤツヤのワサワサ状態。

実家はスズメバチやカメムシが生息する
ド田舎なのに。
おかしい。
あれか。オカンの呪いか。


バジルチキン焼き弁当02

実家から強奪してきたバジル、
オリーブオイル、にんにく、塩を
フープロでガッーとした後に
クリームチーズと和えてベーグルサンド。

クルミが無かったので
食料庫にあったカシューナッツを
代打でトッピング。

ベーグルはカルディの冷凍ベーグル。

濃厚なクリームチーズと
爽やかなバジルがベーグルにピッタリ。
マジウマ。

唯一の欠点は
乾燥ワカメの白和えにしか見えない
この酷いビジュアルかな!(笑)


バジルチキン焼き弁当03

鶏もも肉の余分な脂身&筋を削除して、
フォークでプスプスした後に
しっかり塩胡椒。

あとは多めのオリーブオイルで
こんがりキツネ色に揚げ焼き。

鶏をカリカリに焼いた後のフライパンで
付け合わせのプチトマトも焼いて
お弁当箱に詰めれば完成。

お昼にはバジルソースをかけて
いただく予定。
楽しみ。



***



ネットで拾った気になる画像。

画面右端に注目。


いいコピーだ(笑)


「易しさ」ではなく「優しさ」なのが
重要ポイント(笑)



今日も来てくれてアリガトー!良い週末をー!|ω・`)ノ マタネー!

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