2017-10

豚とさつま芋のつまみ揚げ弁当

豚とさつま芋のつまみ揚げ弁当01
今日のお弁当
・豚とさつま芋のつまみ揚げ
・叉焼タレご飯
・野菜の柚子胡椒マリネ(舞茸・長ネギ・獅子唐)
・いつもの赤いの
・ピオーネ


季節の食材を使用したレシピカードを
無料配布している近所の某スーパー。

そのレシピにあった
「豚とさつま芋のつまみ揚げ」で
本日のお弁当作成。


豚とさつま芋のつまみ揚げ弁当02
醤油&黒胡椒で下味をつけた
豚小間切れ肉とさつま芋を
小麦粉・卵・水のノーマルな衣で
揚げれば完成。

レシピだと豚肉150gにつき
醤油大さじ1/2。

レシピ通りに作ってみたけど
なんか味が薄いというか
ぼんやりと締まらないカンジ。

仕方ないのでお昼には
友人の沖縄土産だった
「ぬちまーす(沖縄の海塩)」に
助けてもらう予定。

このぬちまーす。
まるでシュガーパウダーみたいな
真っ白な細かい粒子で、
まろやかな塩気で美味。


豚とさつま芋のつまみ揚げ弁当03
叉焼タレご飯。

炊きたて熱々ご飯に
自家製叉焼のたれ、ネギ、
白胡麻を混ぜただけ。

まさにB級全開ご飯(笑)
でも旨いのでヨシ。

あ、ご飯は少し堅めに炊くと
いい塩梅でゴワス。


豚とさつま芋のつまみ揚げ弁当04
デザートは種無しピオーネ。

ブドウは皮を剥くのがなぁ…
という、海野みたいな究極に面倒くさがりな
そこの貴方!

ピオーネは皮ごと食べられる、
ズボラーには嬉しいブドウだって
Google先生ばっちゃが言ってた!



今日も来てくれてアリガトー!|ω・`)ノ マタネー!


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